FRANSK PRESSETEKNIKK

French Press er navnet på en av de vanligste enhetene som brukes av baristas til tilberedning av kaffe, men ikke bare baristas kan bruke French Press, vi alle kan ha en av disse hjemme og dermed nyte en kvalitet kaffe, tilberedt ved hjelp av en enkel teknikk som kan overraske oss.

Hvor kommer fransk presse fra? Vel … på grunn av navnet vil vi alle si det, fra Frankrike, som ikke ville være helt galt. Virkeligheten er at opprinnelsen er omstridt mellom Frankrike og Italia, dette på grunn av nasjonaliteten til oppfinnerne som grep inn i dens design.

For å bruke denne fantastiske oppfinnelsen og være i stand til å tilberede kaffe, må du gjøre følgende:

1. Tilsett grovmalt kaffe i bunnen av kaffemaskinen (ca. 10 gram kaffe per 180 ml vann) og tilsett sakte kokende vann.

2. Dekk til blandingen og la den hvile i omtrent tre minutter uten å senke stempelet. Stående tid kan variere avhengig av smak, og husk alltid at smaken blir mer bitter jo lenger den får stå.

3. Når denne tiden har gått, senkes stempelet forsiktig, slik at tilberedningen av kaffe forblir i den øvre delen og etterlater bakken i filterets nedre del. Etter dette er kaffen klar til å drikke.